釀酒在中國流傳至今，種類越來越多，很常見的有白米酒、蛋酒、糯米酒等。但是你吃過云南黑糯包谷酒嗎？與其他白酒相比，云南黑糯包谷酒具有更好的作用，經(jīng)常飲用對健康有很多好處。那么，讓我們來了解一下云南黑糯包谷酒的做法。

云南黑糯包谷酒不同于其它普通酒。它是用當?shù)靥禺a(chǎn)黑糯米釀造的低度酒，古老的方法代代相傳。過去，雖然被認為是待客的上品，但從未向外人傳授過釀造方法。后來收集整理了這種酒的古代釀造方法后，結(jié)合現(xiàn)代釀造技術(shù)，反復開發(fā)出獨特的云南黑糯包谷酒。

云南黑糯米，又稱紫糯米，栽培歷史悠久。云南黑糯玉米酒全部選用當?shù)睾谂疵?。?jīng)過獨特的釀造方法，生產(chǎn)出的云南黑糯包谷酒風味獨特。

云南黑糯包谷酒清澈見底，色澤紅亮，香氣優(yōu)雅宜人，口感酸甜，醇厚甘甜，酒體協(xié)調(diào)。它是很好的飲料。

云南黑糯包谷酒采用傳統(tǒng)釀造秘方和現(xiàn)代工藝制成。不含人工色素和化學添加劑，是純天然飲料。該酒呈琥珀色，清澈透明，米香與酒香和諧，酸甜適口，具有該產(chǎn)品獨特的典型風格。

云南黑糯包谷酒富含蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，微量醇、維生素等營養(yǎng)成分。特別是葡萄酒中含有21種氨基酸，其中8種是人體所需要的。

至少對南方人來說，它是一種由來已久的營養(yǎng)食品。據(jù)說黑糯米因其豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值而被稱為“黑珍珠”。有“百藥之長”的美稱，是醫(yī)學上很重要的佐藥。在一些調(diào)藥的方法中，糯米酒常常被人們用來浸泡、蒸煮、蒸灸一些藥物，或用來制備人參復原丸和各種藥酒等。

云南云糧中燒酒業(yè)有限公司公司主要生產(chǎn)銷售各類黑包谷自釀白酒。宣威市夏秋和冬春分別受海洋性和大陸性氣團影響，冬無嚴寒，夏無酷署，年溫差小，日溫差大，四季不分明；冬春干旱，夏秋濕潤，降水集中，干濕分明，年變率大，，公司秉承“誠信為本、開拓創(chuàng)新、服務(wù)至上”的企業(yè)經(jīng)營理念竭誠為客戶服務(wù)，力爭將“云糧中燒品牌”打造成眾望所歸的宣威新名片，歡迎各界有識之士前來洽談。